五、批發(fā)和零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)統(tǒng)計

1、批發(fā)業(yè)：指批發(fā)商向批發(fā)、零售單位及其他企事業(yè)、機(jī)關(guān)單位批量銷售生活 用品和生產(chǎn)資料的活動，以及從事進(jìn)出口貿(mào)易和貿(mào)易經(jīng)紀(jì)與代理的活動。

2、零售業(yè)：指百貨商店、超級市場等主要面向最終消費(fèi)者的銷售活動。

●零售業(yè)包括以互聯(lián)網(wǎng)、郵政、電話、售貨機(jī)等方式的銷售活動。不包括谷物、 種子、飼料、牲畜、礦產(chǎn)品、生產(chǎn)用原料、農(nóng)用化工產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備(乘用車、 計算機(jī)及通信設(shè)備等除外)等生產(chǎn)資料的銷售;非零售單位附帶的零售活動(如 汽車修理單位銷售汽車零件);商業(yè)零售單位所在商廈(市場)的物業(yè)管理、市 場管理活動。

3、住宿業(yè)：指有償為顧客提供臨時住宿的服務(wù)活動。

●住宿業(yè)不包括提供長期住宿場所的活動(如出租房屋、公寓等)。

4、餐飲業(yè)：指在一定場所，對食物進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供 現(xiàn)場消費(fèi)的服務(wù)活動。

5、批發(fā)零售住宿餐飲企業(yè)按經(jīng)營的基本形式分為：(1)獨(dú)立門店(2)連鎖總店(總部)(3)連鎖門店(包括直營店和加盟店)(4)其他方式

6、社會消費(fèi)品零售總額：指國民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)直接售給城鄉(xiāng)居民和社會集團(tuán)的消 費(fèi)品總額，是研究國內(nèi)零售市場變動情況、反映經(jīng)濟(jì)景氣程度的重要指標(biāo)。

7、社會消費(fèi)品零售總額不包括：

(1)售給國民經(jīng)濟(jì)各部門企業(yè)、事業(yè)單位生產(chǎn)經(jīng)營用的各種原材料、燃料、設(shè) 備、工具等;

(2)售給批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)、餐飲業(yè)作為轉(zhuǎn)賣用的商品;

(3)舊貨寄售商店受托寄售賣出的商品;

(4)服務(wù)業(yè)的營業(yè)收入;

(5)郵局出售郵票的收入;

(6)自來水、電力、煤氣生產(chǎn)(供應(yīng))單位的產(chǎn)品供應(yīng)收入;

(7)農(nóng)民之間的商品銷售。

8、商品購進(jìn)總額：指從本企業(yè)(單位)以外的單位和個人購進(jìn)作為轉(zhuǎn)賣或加工 后轉(zhuǎn)賣的商品總額。

9、商品銷售總額：指對本企業(yè)(單位)以外的單位和個人出售的商品總額。

10、批發(fā)零售住宿餐飲業(yè)統(tǒng)計采用的調(diào)查方法： 采用目錄抽樣調(diào)查方法。社會消費(fèi)品零售總額同時還采用重點(diǎn)調(diào)查和利用有關(guān)部 門統(tǒng)計數(shù)據(jù)加工推算的辦法。

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